大豆のおやき

【材料：2～3人分】
・大豆（ゆでたもの）　1カップ
・小麦粉　　　　　　　大さじ4
・溶き卵　　　　　　　1個
・大豆のゆで汁　　　　大さじ2
　（ない場合は水でも可）

【作り方】
1．ボウルに材料すべてを入れ、よく混ぜる。
2．好みの具（下記参照）を入れて混ぜる。
3．フライパンに油を熱し、生地をスプーンで落として食べやすい大きさに焼く。

*チーズ＆ハムはサラダ油で、それ以外はごま油で焼くとおいしい。

【具の材料】
*ベーコンチーズのカレー風味焼
・ベーコン（細切り）　2枚
・とろけるチーズ　　　大さじ2
・カレー粉　　　　　　小さじ1

*チーズ＆ハム焼
・プロセスチーズ（角切り）　2、3切れ
・ハム（角切り）　　　　　　1パック分

*にらのみそ焼
・にら（1cm幅に切る）　1/2わ
・みそ　　　　　　　　　大さじ1

*じゃこしょうゆ焼
・ちりめんじゃこ　　　　大さじ2
・万能ねぎ（小口切り）　2～3本分
・いり白ゴマ　　　　　　小さじ2
・醤油　　　　　　　　　適量（焼き上がりに塗る）